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大秋甜柿栽植技术

一、大秋甜柿简介：

中国于2005年从日本引种，2014年通过品种认定在中国解决了技术性问题得已发展，我公司在2014年引进江西试种。日本于1994年正式发布的杂交（富有×ⅡiG-16）育成的完全甜柿品种。该品种果实特大，平均重230克，大果重450克，高馒头形，橙红色，果实扁圆形，外观漂亮，果肉细腻脆无斑点。丰产、果大、果面无纵沟,品质上等,明显优于主栽品种富有、次郎。结果早，结实力强，9月初果实成熟，果肉黄色均一，无褐斑。肉质酥脆，口感甜爽，汁多味浓，酥脆，可溶性固形物达17％～20％。糖度达17-24%，种籽少或无，品质优。品质佳。是日本近年育成的少有的大果，优质完全甜柿品种，有高的商品性。适宜在我市海拨100米至700米的山地种植，以及田园高产种植。

这种甜柿挂在枝头上，远远看去这种水果就像柑橘；摘下来后咬一口却像苹果一样松脆，口感却像哈密瓜一样；水分特别多，就像新鲜的梨头……

市场上的普通柿子，刚摘下来一般都比较涩，无法直接食用，需要先用石灰水浸泡后去涩。而太秋甜柿采摘后，可以跟其它水果一样直接食用，无须去涩。“柿子分两大类，一类是涩柿，一类是甜柿。前者都要去涩后才能食用，后者则可直接食用。”中国林科院亚林所研究员、首席专家龚榜初说，“国内的柿子99%属于涩柿，甜柿是上世纪九十年代开始在国内种植的。以前的甜柿品种叫次郎甜柿，与太秋甜柿相比，次郎甜柿果实硬，水分少，吃起来不松脆。”

普通柿子因为单宁含量高，消费者每天不能多吃，以防止胃结石等。而据龚榜初介绍，太秋甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，猕猴桃的1/4，山楂的1/15，跟苹果、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当，所以可以放心食用。另外，太秋甜柿吃起来甜而不腻，糖度达14%～21%，营养丰富，尤其是维生素C、钾、锌含量高，维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍，还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等。

1、甜柿的抗氧化能力很强。葡萄、苹果鲜榨后，果汁约3分钟就会变褐色，需要添加剂护色，而甜柿鲜榨后，果汁不氧化、不变化，无须添加剂。

一、什么是甜柿?

柿（Diospyroskaki Thunb.）隶属于柿科（Ebenaceae）柿属（DiospyrosLinn.），是柿属植物中作为果树栽培的代表种，别名：朱果、猴枣，高大落叶乔木，在我国有2000多年的栽培历史。根据柿果能否在树上自然脱涩可将其分为两类：一类是完全甜柿（简称为甜柿），另一类是非完全甜柿。前者包括中国甜柿和日本甜柿；后者包括不完全甜柿、不完全涩柿和完全涩柿。我国主栽的柿品种包括恭城月柿和牛心柿均为完全涩柿，大面积栽培的甜柿品种均引自日本。甜柿伴随着果实成熟可以在树上完成自然脱涩，无需人工脱涩即可直接脆食，颠覆了传统的消费观念和食用习惯，越来越受到广大消费者的关心和喜爱。

二、为什么要发展甜柿？

广西是全国大的柿子产区,2015年果园面积4.40万公顷，产量97.5万吨，产值10.73亿元，种植面积和产量均居全国第一，但主栽品种95%以上为‘恭城月柿’和‘华南牛心柿’，品种单一，优新品种少，加上其他存在的问题及来自柑橘热销的冲击，不少地方柿产业效益已连续多年明显下降，故发展甜柿种植是改善柿品种结构、做精品柿产业的的不二选择，理由如下：

1、甜柿品质和营养。甜柿果皮薄，皮色橙红光亮，外表美观亮丽；果肉甜脆细腻，味甜可口；每100克甜柿鲜果肉中，可溶性糖高达22克至2。4克(涩柿为11.6克左右)、蛋白质0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克及丰富的尼克酸、维生素 B1、B2、E、C和β胡萝卜素等，微量元素铁、锌、硒均高于涩柿，且保脆时间较涩柿长2-3倍，素有“晚秋佳品”之美称；与苹果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白质高出六倍，维生素B高出十倍；重要的是甜柿果实含有可溶性单宁低，不需人工脱涩，不复生返涩，耐储运，特别适宜观光农业开展果园采摘。

2、甜柿成熟期较早、可满足早采需求。相同的甜柿品种，我国的成熟期比日本早熟一个月以上，在广西早成熟的甜柿可8-9月份上市如‘太秋’、‘早秋’等，这点在广西的老柿区如恭城、平乐县尤为重要，种植一定数量的甜柿，不但改善了柿品种结构，同时满足部分早采需求，还可很好地杜绝涩柿催熟和早采行为，保护柿产业健康可持续发展。

3、甜柿产量高、效益好。产量表现：经示范园试种，嫁接苗定植3年后亩产可达215公斤以上。

甜柿栽后一般第三年投产，进入盛果期后产量一般在2000-2500公斤，每亩产量可达2000公斤；按目前国内甜柿鲜果收购价8-10元／公斤计算，每亩产值可达3-4万元；甜柿还可加工成柿饼、柿片、柿花及柿醋等加工品，经济销售显著。

4、甜柿市场需求旺盛、潜力大。日本甜柿自1986年开始引入我国，2003年在部分省区进行引种试栽，到2012年全国甜柿的栽培面积在２万公顷左右，主要在湖北、云南、山东、陕西和浙江5大省区，广西目前只有少量高接换种的甜柿，产量也不高，还存在如砧穗不亲和等诸多问题；2012年全国甜柿产量预计超过20万吨，按照中国14亿人口计算，人均消费仅0.128公斤。中国每年生产苹果维持在3000万吨，人均消费苹果高达21.4公斤，为人均消费甜柿的 167倍。在日本、韩国甜柿的消费量仅次于苹果、梨，甜柿已作为日本第三大消费果品，日本、韩国每年需要从中国进口甜柿在20万吨以上，所以中国每年生产的甜柿几乎全部用于出口。可见，甜柿在中国的发展空间巨大，目前在浙江、上海、北京、广东、江苏、山东青岛对甜柿需求量大。2018年桂林市恭城、平乐县甜柿地头收购平均价为10元/斤左右，而网上销售几乎都在20元/公斤以上且供不应求，市场需求旺盛。

5、甜柿适应性强、容易种植。大部分地区均适宜，年平均温在16℃左右的县均可重点发展。甜柿抗逆性强、栽培简单、管理粗放、只有解决好主栽品种如太秋、早秋、次郎等适宜砧木就很容易种植，单位面积用工量只有苹果和桃的一半，可大大降低生产成本，特别适合山区和半山区发展；作为劳动密集型产业，我国劳动力优势是日本和韩国所不能比的，这也使我国甜柿走向国际市场时更具竞争力。

6、栽培技术要点：

宜采用富有系砧木嫁接的育成苗，株行距1.5米或株距2米～行距3米为宜；加强幼龄树管理，采用自然开心形整形、定杆30公分高；成年树重施基肥、壮果肥，夏季生长期采取抹芽、摘心和扭枝等措施，冬季采取短截、疏删等措施培育健壮的结果母枝；加强保花保果、疏果、套袋；及时防治柿炭疽病、柿角斑病、柿棉蚧等病虫害，并注意预防鸟害。

7、甜柿品种特点对比

1、甜柿从肉质分硬脆、松脆、酥脆；

硬脆：次郎甜柿、阳丰甜柿、晚御所甜柿；

松脆：早秋甜柿、富有甜柿、夕红甜柿；

酥脆：大秋甜柿；

2、柿果果肉褐斑多与少来分；

次郎、阳丰、晚御所、富有的果肉有褐斑；

早秋、夕红甜柿的果肉橙红色，褐斑少；大秋甜柿果肉黄色均一，无褐斑。

3、果实中种子越少越好；

晚御所甜柿种子4~6粒；早秋、夕红没有种子；次郎、阳丰、富有很少有种子；大秋甜柿0~3粒；

4、水果要有水份，有水份才好吃；

5、糖份：水果的糖度在13.5以上，人才感觉是甜。

三、砧木，接穗，根系的关系。

影响大秋甜柿树势强弱与品质是砧木与接穗的亲和性?还是根系?

嫁接苗木地上部分是由接穗生长发育起来的，根系是砧木。就是说，其地上部分生长发育所需的水分、矿质营养和在根部合成的一些物质是靠砧木供给的；而苗木根系生长发育所需要的碳水化合物等，是靠由接穗形成的树冠、叶片来供给的。

所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。砧木亲合力对果树的开始生产、结果时期、坐果率、产量、果实成熟期、色泽，品质以及贮藏能力等都有大的影响

总之，选择适宜的砧木不仅对树势长期种植稳定性、连续丰产、起到决定性因素。

根系的吸收土壤的养分，离开亲和性，再好的根系有啥用?嫁接部位细胞亲和程度决定了上下养分的传送，影响了地上地下平衡，根系吸收的养份不能正常输送、上部叶片光合作用不能合理制造养份供柿树吸收，就不能供给大秋甜柿树正常生长，就不能保证大秋甜柿连年丰产、丰收。

当然根系越多越好，要会种，根系决定大秋甜柿树的生长、成活率、挂果树衰弱、挂果时间性、品质，根系好的亲和砧木决定了引种关健是否成功。大秋甜柿品质等综合性能，最关健是砧木与接穗亲和性决定的；砧木与接穗间的亲和性、匹配度决定树势强壮与品质。

大秋甜柿栽植技术细节

俗语说，细节决定成败！对于果树中栽植较难成活的柿子来说更是如此。那么如何把握好甜柿的栽植技术细节，保证较高成活率呢？我就自己的实践来谈一谈。

1、选择山地，田地都可以，因地制宜发展。

2、定植穴大小问题。经验告诉我们，越是地址条件差的，定植穴应该越大。一般不要低于二尺见方，否则由于坑小，浇水量少，难以保证成活。就是成活，也生长不旺。

3、关于须根保湿。为啥柿子难以成活，主要是柿子须根若失水后，很难生出新根。因此，我们在挖苗时尽量多带须根，并且采取根部覆盖，你们在运输过程中也要覆盖根部，防止须根失水。到家后，要马上卸车，运到屋内，用湿布或者湿稻草覆盖根部。

4、关于根部处理。栽植前要对根部进行处理。对大的伤根进行修剪平，对于长须根修剪短，不仅利于生新根，还防止窝根，窝根不旺。可以在栽植前用生根剂蘸根，利于早扎根。

5、栽植深度问题。一般栽植后，嫁接部位应该略高于或者与地表平，但是栽植没有浇水前，应该使嫁接部位高于地表5-10公分（具体应根据自己定植穴大小、土壤的结构而灵活把握），绝对不要出现没有浇水时嫁接部位就与地表平，浇水下沉后嫁接部位埋入土层下面，那样影响树的长势。

6、栽植细节。一般分两次填土踩实。第一次把树苗放入后，应该轻轻提起，让须根伸展并与土壤充分接触，踩实，然后再封土踩实。踩实标注为用三个指头不用力难以拔出。踩实对于成活很关键，不踩实的由于跑风，根系与土壤不稳定，基本难以成活。再说说浇水，要小水浇灌渗透。应避免实际中的三个问题，一是雾灌，有部分难以浇透，不能成活。二是大水浇灌，有的定植穴小，采用大水浇灌，上面水流出来了，但是下面没有渗透。三是定植穴挖的较大，看着水浇了很多，但浇罢水，用秸秆插入，能够轻松插入。秸秆不弯就说明浇水透了！浇水后，待地表稍微干后应该迅速封表土。有的浇水后不管了，地表干裂，从裂口灌入，难以成活！

7、定干。树栽植后，应该迅速定干，利于成活。一是可以减轻风对树的吹动，不定干，树体被风吹后，根部不牢固，摇树必死。二是可以减轻水分的蒸发。定干常见的问题一是不看剪口下有芽没有，统一尺寸，用一根棍比着，机械定干。二是定干时剪口离芽太近，影响芽的生长。经验是，甜柿子定干高度为40-50公分，应该根据剪口下必须有5个以上好芽，为了防止冬季寒冷冻芽，栽植后定干可以略高，待第二年发芽前，再二次定干。二次定干时（第二年的分枝作为挂果母枝用竹子绑住分开做开心型树干枝、后期的抽梢再进行修剪）。

8、覆盖地膜。覆盖地膜一是可以保持根系周围水分不散失。有的不听话，认为自己栽植地水源充分，大不了干了再浇水。其实，在春季干旱时你浇水，低温降低，不利于扎根。二是覆盖地膜，可以提高低温，让根生新根早，不仅利于成活，而且生长量也大。小小地膜，作用大，花钱不多，效果好！

经长途运输，苗木易失水，栽植前先将苗木进行24-48小时的全身浸泡，这样可以让苗木的干部和根系充分的吸收水分，提高栽植后苗木的成活率。（发货注意保湿很关健）

1引种苗注意细节，提高栽植后苗木的成活率。

2将苗木按品种、质量分级，方便栽植后，果园的整齐。

3对主根和较长侧根的伤口进行适当修剪，以利伤口愈合和发生新根。

4解除嫁接口的塑料布是为防止树干绞缢。

5栽植前进行根系消毒，可用多菌灵或甲基托布津复配吡虫啉药液。

6将生根剂或生根粉按说明配制成药液，沾根，可促进栽植后根系的生长，起壮根的作用。

7栽植比原圃稍深，嫁接口露出地面。

8树苗栽后，根据苗木高度，在50-60厘米饱满芽处短截，第一芽留在面侧。然后在伤口处涂抹生物油或油漆，以防抽干。

9从剪口下第3芽进行刻芽，在芽上方0.5-1公分处进行上目伤刻芽，每隔3个一刻，刻到离地50公分。

10抗冻抗旱，做好保小防寒措施提高成活率。

11在苗木的北面立2-3米高的竹竿并绑缚苗木，以稳定主干和根系。

12苗木定植后应立即浇水。在苗木行间铺设黑地膜，可提温保水，并防止行间生草。

13在苗木根系培土堆，以稳定根系，并防止膜内热气灼伤树干。

果树由根生由根亡，健壮而发达的根，是果树生长和高产优质的基础，其实果树的修根与剪枝同等重要，只是有时会被大家忽略，因为地上和地下本就是一个有机的整体，根系的生长情况会直接影响地上部分的生长和结果情况，通过调整根部的水肥，氧，温度及土壤疏松度，从而影响根系的生长及吸收功能，以达到控制地上部分的结果和生长的目的，果树每年叶片产生的营养至少有一半以上用于维持根系的生长，所以如何养根也是果树生产中必不可少的课程。

一，春季如何护根？由于根部没有明显的休眠期，但有被迫休眠期，什么是被迫休眠期？就是根部在受到外界气温和水分条件的影响下而产生的自我保护反应。所以有些品种夏季气温高时会休眠，过度干旱也会导制被迫休眠，停止生长，当春季气温回升到一定范围内，根部才会慢慢开始活动，须序是先上层后下层，三四月份是第一次生长高峰期，一般情况地上与地下的生长高峰为交错发生，春季发生新根的多少，对当年的果个及后期生长发育影响很大，此时的生长能量主要取决于上一年的管理和存储营养的多少，但生根期是全年三次生长高峰期短的一个。灌水和覆盖是春季护根的主要方法，灌水应在花前进行，一定要提前，不能错后，本人不提倡大水漫灌，第一是浪费资源，第二会导制士壤缺氧，影响根部呼吸，降低地温时间较长，反而影响生根。覆盖秸秆的好处我以前帖子里有说，主要是让地温变化减小，给根的生长提供更加温暖的环境，以达到多生根，长大果个的目的。

二秋季如何养根？在秋季，是果树根系一个生长高峰期，同时也是修根扩穴和施基肥的佳时期，由于温度合适利于伤口愈合，并且促发新根，与期说修根不如说断根，断大根生小根，按地上地下对应关系讲，会增加第二年的小枝数量，减少大枝盟发量，初生的根会向肥效多的地方自动延伸，增加肥料的利用率，同时也会降低果树体内的氮含量，提高了碳含量，对于提高果实品质和花芽的发育都非常有帮助，这就是一年一度的定期修根，它也是果树管理中必不可少的技术，我记得以前南山桃园老师也发帖讨论过有没有必要秋施基肥的问题，我的答案是不但要施，有必要施，而且还要认真施好。

说一个栽树关于根部的误区，很多朋友认为浅栽即是挖小穴，随便挖个坑种上就行了，其实这是个误区，其缺点在前期显示不出来，但到三五年以后就会显示出来，栽小穴的树由于根系较浅，会显示度的不耐旱，天气稍微干旱就会显现出来，会严重影响果树的生产与品质，同时也是有些品种裂果的一个重要因素，我不知道从什么时候开始流行浅栽树旺这个词的，但浅栽大穴我认为才对，因为还有一个词叫做根深叶茂，如果想种果树，就请你认真起来，不要图省事，对付了事，一定要按要求栽种，以免进入误区，给自己带来损失。

一、土壤管理

1、土壤耕翻：原则“冬季宜深，夏季宜浅；平地宜深，坡地宜浅”，深度为30~50厘米。目的：改善土壤，使土壤疏松，有机物丰富，透气性好，保肥保水力强。

2、树盘覆盖：树盘可用地膜、杂草、秸秆等覆盖，现在新方法用无纺布。

二、科学施肥

1、柿树的营养特点

第一，柿根细胞渗透压低，施肥浓度要低，少施多次。

第二，柿属于深根果树，对肥效反应很迟钝。

第三，柿树在营养转换期以前各个器官的活动，如萌芽、展叶、新梢生长、根系活动等，主要利用上年的营养物质；在营养转换期以后的生育过程中则是利用当年制造的有机营养物质。

第四，成年柿园中氮、磷、钾的比例为10：2~3：9。柿在果树中需钾多。

2、施肥时间

（注意刚栽种的大秋柿树第一年不需施底肥）以免肥烧根；

第一期：从萌动、发芽、展叶、现蕾、枝条生长至开花结果，在这一系列生长发育过程中所需的营养均来自前一年贮藏的养分。这些养分必须在前一年休眠之前吸收完毕。

第二期：生理落果以后至第一次果实膨大，这次主要是促进前期果实肥大，肥料以钾为主进行追肥。

第三期：果实采收以后，主要是恢复树体营养，积累贮藏养分。

三、灌水与排水

春天保持不积水，秋天不缺水。

大秋主要病害：炭疽病、角斑病、圆斑病

危害症状：炭疽病主要危害新梢和果实

角斑病、圆斑病危害叶片、柿蒂

发病规律：炭疽病菌主要以菌丝体在枝梢病斑中越冬，也可分生成孢子在地面落果上越冬。翌年产生分生孢子，进行初次侵染。分生孢子借风雨、昆虫传播，侵害新梢幼果。当果实或枝条有伤口时病菌更易侵入。

角斑病、圆斑病菌以菌丝体在病蒂、病叶内越冬，翌年产生分生孢子借风、雨传播。

防治方法：1、提高抗病能力，控制病害发生，增施有机肥，改良土壤，增強树势，提高抗病力。对低湿果园，应搞好开沟排水，降低果园湿度，控制病害发生。结合春夏修剪，树势保持通风透光。

2、冬季清除病源：从落叶后到翌年发芽前，进行冬季修剪，彻底剪掉树上的病枝、病果、残存的柿蒂和清扫落叶，收集，烧毁，残渣深埋，消灭病原菌。

3、药物防治：冬季修剪后及时

喷第一次5波美的石硫合剂，第二次在萌芽前喷。5月中旬~6月中旬喷1:2~5:600倍式波尔多液。

药物防治应注意几点；

1.同一种防病药不能连续用上三次（多两次）

2.喷药选择在雨后实施，关键的一次喷药时间是在萌芽后至刚要展叶时（新梢长度在一寸）喷。

3.每次用药，防病药要用两种配合，跟防虫药叶面肥结合进行。

4.大秋甜柿叶片幼嫩时虫害严重，用药时间选择在下午，加些沾着剂，防虫效果更佳

炭疽病是甜柿大的病害，目前还没有什么药物和措施可以根治它，唯一能做的就是通过加强管理做好预防。防治是以防为主，治是补救措施，只控制……

柿的防病药：代森锰锌、多菌灵、甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等等，现在出的新药醚菌脂类……

柿树如何疏花疏果：

花的类型分为单性花和两性花．

既有雄蕊，又有雌蕊的花是两性花；只有雄蕊或只有雌蕊的花叫单性花，其中只有雄蕊的花叫雄花，只有雌蕊的花叫雌花，黄瓜、南瓜、丝瓜的花就属于单性花；而在花的结构中只有雌蕊的子房才能够接出果实和种子，雄花没有雌蕊，也就没有子房，故而结不出果实．

因此，正常情况下，能够结果的是雌花，不能结果的是雄花．

一；疏蕾，待柿萌芽到花前称蕾期，疏除一蕾及一蕾。二；疏花，结果枝长到5叶时每个结果技留一个下垂花。三；定果，从柿果开始向前端有5片叶的留一个果，不足5片叶的不留果。特别强的枝，超过8片叶的优势枝组可留2个果，背上强旺枝从柿开始向上留2片叶摘心。三；定果后全园开始疏除奇形果，残次果。保证柿果的商品律。

甜柿疏果技术

看到自己栽植的甜柿当年就结果，是不是很高兴？有的人主张甜柿前几年都要以长树为目的，不要让结果，对不对？甜柿那些枝让结果，那些枝不让结果？甜柿结果多少为好，如何做好大果优质，卖好价格？面对许多甜柿栽植户的对结果的咨询，我根据实践经验，谈谈自己得看法，供大家参考：

1、甜柿前期到底要不要结果？对这个问题争论比较多，一种是看到自己栽植1-2年省树结果很高兴，坚决保留，一种是要求必须疏除，以防影响树的生长成型。实践中是这样做的：让不让自己栽植的甜柿第一年结果，不是千篇一律的，要根据自己栽植的甜柿树和栽植土壤而定，比如自己栽植的树较大，分枝比较多，在定干后除了饱满芽外，在30CM以上有分枝，分枝上有花芽，可以让它座果，一般由于栽植第一年，需要缓苗，很多枝开花也难于座住果，也就是座果不会很多，只要肥水也跟上，第一年这种情况让座几个果没有问题，也不会影响树的生长成型，这就是耀伟提出的当年栽植可以见果。但是注意的是你栽植的地方土壤比较好，要是栽植在山地上，土壤不好，那就把下面枝条的果疏除一个别留，但是枝条不要疏除待第二年结果用。但是对于栽植时就有一个主干，假如定干后有花果，就一定要疏除，不然影响树生长和成型！

第二年如何让不让结果。其实这也不能一刀切，对于栽植树较大，栽植土壤较好，管理较好的，一般第一年生长较好，定干后发出很多枝条，第一年冬季无论培养何种树型，对位置角度较好的枝条短截，让扩冠，其余只要不影响扩冠主枝生长的枝条留下，可以让结果，还有就是上一年在30CM以上，又不能做骨干主枝的可以让结果。但是对于栽植苗木较差，栽植土壤不好，管理不到位，第一年定干后发枝很少，连骨干枝也难够的，就不要让结果了，不然严重影响树的成型。

总结，对于栽植1-2年的树，只要不影响骨干枝生长的枝条不要全部疏除，让其结果，否则不要留果！

2、那些部位的果应该留，那些部位果不可以留？对于栽植三年或三年以上的树，那些果要留，那些果不可以留，我是这样管理的：

对于扩冠主枝上没有分枝的，不要留果，主枝上有分枝的可以留果。

对于不做骨干枝的临时结果枝必须留果，一般上部果实不要，留中部果实。

这里提醒，作为扩冠主枝，不要为了几个果，主枝生长衰弱，得近利，失远利，得小头，丢大头，得不偿失！

3、留果多少问题。

实践中有的不疏果，让栽植的树结果很多，果个小，效益不好，对幼树大危害是影响树的生长，甚至累死！有的主张一枝一个果，果实大，好。其实这些都不完全正确！实践中我这样操作，留果多少与留枝多少有关，无论是一年生树还是成型树，只要没有影响骨干主枝生长的，枝条又不重叠互相遮光的尽量多留枝条，这些不是骨干主枝的可以让结果，做到成型与结果两不误。这些枝条留多少果，不能凭想像，也不能全听专家的，要根据枝条的生长状况而定，枝条粗的可以留2-3个果，中等的可以留1-2个果，细弱的不留果！保证枝条能够供给营养，不衰弱，整个树体就不会衰弱。需要注意的是，随着骨干主枝的生长，骨干主枝上的各类结果枝也慢慢形成了，原来留的临时结果枝会影响到主枝和主枝上各类枝组，要及时进行回缩或疏除！

二、甜柿树型——变则主干型介绍

变则主干形这种树形，介于疏散分层型与开心型之间，在一定时期内保留中干，全树有主枝4～6个，分为2层。第1层有主枝3个，按10～15厘米的间距错落排列，每个主枝上有侧枝2-3个，第2层有主枝1~2个；间距离分别为80厘米左右。这种树形结果面积大，易于早期丰产。

这种树形适用于大秋品种，要求较好的土质条件。为保持冠内的充足光照，在整形过程中，应注意开张主枝角度，并保持适宜的层间距离。

这种树型幼树扩冠快，结果早，产量高。但要注意控冠，要均衡树势！

整型过程

三、定干、栽植1、2年整型修剪实战

1.定干。一般定干高度在60厘米左右，不要超过80厘米，在剪口下要有4个以上饱满芽。对于20厘米以下的枝条疏除，对于20厘米以上的枝条保留不动，一般可以结果，当年栽植当年结果就靠它了！

对于弱苗，过细或高度达不到，可以留2个芽短截，来年再定干。

2.栽植后第一年冬季修剪；

选取角度基本适合的三个枝作第一层主枝，角度基本要均匀，对选择的主枝留30厘米左右短截，培养侧枝，主干留70厘米左右短截，形成第二层主枝。短截第一芽应为下芽或外芽，剪口要平斜，低处离芽一指头远。

主干短截、第一年冬季修剪；

对于多余的枝条，只要不交叉，不与主枝重叠，不要动，可以结果，一般第二年每株结果5斤靠它了！

3.栽植后生长二年树的修剪

一是要疏除背上枝，交叉枝。二是要对第一年没有短截的主枝留30厘米短截；三是要对上面过强枝疏除，一般枝条甩放不要短截，防止上强下弱；四是对各主枝外围强枝要疏除，防止外大内小，外稠内稀！下面就修剪前后对照上图。

对于生长势不强，不重叠，不交叉的中下部枝条要保留不动，待结果后处理为中短结果枝组！

四、一些缓势修剪技术在甜柿举例

采用缓势修剪可以使幼树早结果，也是培养结果枝组的重要手段。这些手段都对不影响主枝、侧枝等永久性枝条采用的技术！

一是甩放；对一些长势中庸不太强旺，又不影响主、侧枝生长，不交叉，不重叠枝条的处理。

上面没有短截的即是，这些枝条一般可以结果，待结果后回缩形成结果枝的各类型枝组。

二是盲节戴帽剪；对于中庸或略偏强的枝条，可以从夏秋盲节处短截，放缓长势，当年或第二年形成很好的结果枝，随后回缩形成各种结果枝组。

三是斜重剪；可以对中庸偏强的枝条处理，缓和枝条生长，形成结果枝组。

还有对上强或外围枝条强壮的枝条去枝造伤处理。

我对强旺枝条采用带辫修剪，以减缓树势。

五、甜柿枝组配置实例

结果枝组的配置是进入结果盛期保证产量高，品质好的重要技术措施。一般一株树有4-5个主枝，上面配置2-3个侧枝，每个侧枝上要配置2-3个中型结果枝组和4-6个小型结果枝组，在主干各主枝中间可以配置中小型结果枝组！对结果枝组的培养，一般采取甩放、盲节戴帽修剪和带辫等方式，待结果后回缩，因空间大小而定！

为主枝或变则主干型大结果枝组图

上面的分枝结果后处理就为中型结果

六、特别注意

1.实际情况千差万别，但只要掌握以上技术，阳丰修剪应该没有啥大问题，但是要多实践，要掌握技术实质，要灵活应用，不要死搬硬套！

2.整个树或枝修剪发叶后从远处看像个秋叶型，你算整成了！一般上小，下大，外小中下部大，这是枝组配备原则。到一个果园，远处看到果实累累，一般产量不高，树型没有整好，结果外移，内膛枝组少，结果枝干枯！对于幼树，控制上部和外围枝多、枝大、枝强是关键必要的。

3.对于甜柿，由于结果率高，要疏除小枝，弱枝，要合理配置结果枝组，减少疏花疏果工作量，保证果实品质和产量。一般留中型结果枝组6-10个，株产量在10━20斤之间。